Hotel-restaurant Le brochet, Barr, convivial
Hotel-restaurant Le brochet, Barr, convivial

Notre Carte !!

Les entrées, Salades, Pâtes           

                                                              

La Salade Mixte Alsacienne

 

Salade Cézar, poulet et parmesan

 

Salade estivale, Féta et jambon

 

Liguini au Pesto "maison" parmesan et jambon

                                                                              

Munster et Compagnie   

 

Gratin de Pommes de Terre au Munster chaud & Salade 

 

Gratin de Spaetzle au Munster chaud & Salade

 

Petit Munster au Four, Jambon Cru, Galette de Pommes de Terre & Salade

 

Le B'Burger de Boeuf au Munster, Frites et Salade

 

 Le Poisson                                                                           

                                

Filet de Sandre, Sauce Crème au Riesling

Choucroute et Pommes Vapeur

 

Les Plats                                                                                                                                                                                     

La Bouchée à la Reine avec Spaetzle

                                 

Choucroute à l'Alsacienne

 

Kassler Fumé, Sauce Crème Moutarde

Choucroute et Pomme Vapeur

 

Carpaccio de Boeuf, Frites et Salade

 

Les Rognons de Veau à la Crème de Moutarde ou Morilles

 

Tartare de Boeuf Tradition, Frites et Salade  

 

Le Filet de Boeuf

 

 servies Nature ou avec Sauce au Choix:

*Crème aux Morilles

*Moutarde

*Poivre Vert

                                                                           

Tartes Flambées

TOUS les Midis et Soirs

 

 

La Spécialité Alsacienne composée d’une Pâte à Pain très fine recouverte d’une base de fromage blanc frais, salé, poivré, oignons et lardons.

 

Tarte Flambée Nature Traditionnelle

Tarte Flambée Gratinée                                                            

Tarte Flambée aux Champignons

Tarte Flambée à l'Ail et Ciboulette                                             Tarte Flambée au Munster                                               

Tarte Flambée aux Champignons Gratinée 

Tarte Flambée Choucroute      

Tarte Flambée aux Escargots

Tarte Flambée Paysanne Jambon - Champignons

                                         

                                                                                  

Les Desserts et Coupes Glacées

 

 

Glace : vanille, café, chocolat, pistache, menthe-chocolat

             miel, pain d'épices

Sorbet : fraise, framboise, citron, passion

                                          

 

La Dame Blanche

La Dame Noire

Les Profiteroles

L'Amarena

L'Iceberg

L'Arrosée

La  Mystérieuse

La Meringue Glacée

La coupe Brochet

Le Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer

Le Fondant au Chocolat

L'Irish Coffee

La Crème Brûlée à la Vanille

L'Ile Flottante sur crème Anglaise

Café gourmand

                                                                                          

 

EICHENBERGER Alain

"Responsable d'exploitation"

 

EICHENBERGER  Emilie

"Responsable du site, des reservations hôtelières et de la restauration"

"RESERVATION"

Veuillez entrer vos dates ci-dessous

Nous contacter

Hôtel Restaurant Le Brochet

 

9 Place de l'hôtel de Ville

67140 Barr

Tel : 03 88 08 92 42

Mobile: 07.61.00.54.40